Mehlwurm & Co – Insekten als Proteinquelle der Zukunft?

Infostand Wochenmarkt

Fisch und Fleisch gehören bislang zu unseren wichtigsten Proteinlieferanten und der Bedarf nimmt durch den Anstieg der Weltbevölkerung stetig zu. Es braucht also alternative Proteinquellen, um zukünftige Bedarfe decken zu können. Eine Variante können Insekten sein. Haben Sie es schon mal probiert?

Evangelisches Dekanat Wiesbaden

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